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Foodxperience

Kaffee mit Schokoladendessert

Der Beitrag von Leander Kattestaart für den Silikomart-Wettbewerb von HANOS.

Zutaten

240units.grammZucker
240units.grammKaffee
6Eier
300units.grammButter

Zubereitung

  1. Eine Kaffee-Crémeux herstellen. Diese in Formen gießen und einfrieren.
  2. Durch die Schokolade ziehen.
  3. Kugeln aus Buttercreme formen und ebenfalls durch Schokolade ziehen. , Eine Meringue herstellen.