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Koreanischer Toast

Brioche ist ein ursprünglich französisches Brot mit einem leicht süßen Geschmack und kuchenartiger Struktur. Herrlich, um es in einer Mischung aus Milch und Mehl zu tränken, zu frittieren und anschließend zum Beispiel mit frittiertem Hähnchen zu belegen.

Zutaten

Milch
Panko
Stoere jongen Pan Brioche
Mehl
Bibigo Fried Chicken
Frühlingszwiebel
Avocado-Mayonnaise
Korean Spicy Tare
Sesamsamen

Zubereitung

  1. Backen Sie das aufgetaute Brot etwa 5 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C.
  2. Machen Sie einen dicken Joghurtteig aus Milch und Mehl und "soaken" Sie darin eine Scheibe geschnittene Brioche (Rinde entfernen) und wenden Sie sie danach in Panko.
  3. Frittieren Sie bei 180°C, bis sie eine schöne goldbraune Schicht hat (wenden Sie regelmäßig für gleichmäßige Garung).
  4. Schneiden Sie eine dünne Scheibe vom Brot ab und Sie können es füllen. Zum Beispiel auf koreanische Art mit Bibigo Fried Chicken (gewürzt mit Tare), Avocado-Mayonnaise, Frühlingszwiebel und Sesamkörnern.