HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Manakish mit Za’atar

Schnelle, einfache und würzige Brötchen voller Geschmack. Kreiere deinen eigenen Geschmack, indem du getrocknete Kräuter mit frischen Kräutern und Öl kombinierst.

Zutaten

290mlWasser
2units.grammSalz
7units.grammBäckerhefe
2units.grammGerösteter Sesam
50mlÖl
500units.grammMehl Tipo 00
2units.grammThymian
2units.grammSumach
2units.grammOregano
4units.grammSalz

Zubereitung

  • Slowly add the water and knead into a nice dough.
  • Add the salt and knead a little longer.
  • Let the dough rise for 1 hour.
  • Mix the herbs with oil to create a syrupy mixture.
  • Spread the mixture on the cut-out dough.
  • Bake the dough at 200°C for about 5 to max. 10 minutes.