HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Lahmacun

Türkische Pizza, aber mal ganz anders. Wir kombinieren die Pizza unter anderem mit Sauerkraut, Granatapfel, Feta und einer Joghurt-Ingwer-Sauce.

Zutaten

Granatapfel
geräucherte Sriracha-Chilisauce
Tomate
Lahmacun
Rote-Bete-Saft
Sexy Sauerkraut
100units.grammJoghurt
20units.grammIngwersirup
Feta
rote Zwiebel und Peperoni

Zubereitung

  1. Vakuumieren Sie den Feta-Käse mit dem Rote-Bete-Saft.
  2. Schneiden Sie die Zwiebeln fein und legen Sie diese hinein.
  3. Vakuumieren Sie den Feta-Käse mit Rote-Bete-Saft und Rauchöl.
  4. Schneiden Sie die Tomaten, Paprika und Petersilie.
  5. Zerkrümeln Sie den Feta.
  6. Backen Sie die Lahmacun fertig und belegen Sie sie nach Geschmack mit den frischen Produkten, Sriracha und Joghurtsirup.
  7. Mischen Sie 100 Gramm Joghurt mit 20 Gramm Ingwersirup und geben Sie es in eine Spritzflasche.
  8. Spritzen Sie den Joghurt-Ingwer und die Sriracha über die Lahmacun und toppen Sie mit allen Zutaten.