Nederlands
Deutsch
English
Français
Mousse van granaatappel
Tip: gebruik siliconen mallen om bijzondere vormen te creëren.Zutaten
40ggranaatappelcompound
100gfond neutraal
100gwater (op kamertemperatuur)
500globbig geslagen room (eigen keuze: met of zonder suiker)
Zubereitung
- Meng water, fond en compound met een garde goed door elkaar.
- Spatel het vervolgens voorzichtig onder de room.
- Spuit in siliconen mallen en vries in om beter te kunnen ontpoppen.
- Laat ontdooien voor het serveren.
