HANOS Gastronomie-Großhandel
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Oktopus-Tentakel-Spieße

Wir verwenden vorgegarte Oktopustentakel.Durch gutes Marinieren und Injizieren erhalten sie beim Grillen zusätzlichen Geschmack.

Zutaten

Marinaden-Injektor
Gamba-Marinade
Oktopustentakel

Zubereitung

  1. Die vorgegarten Oktopustentakel auftauen lassen.
  2. Die Tentakel mit dem Öl der Marinade injizieren.
  3. Die Tentakel in einen Vakuumbeutel mit einem großen Löffel der Marinade geben.
  4. Die Tentakel vakuumieren, damit die Marinade gut einzieht. Wir marinieren die Tentakel 12 Stunden im Kühlschrank.
  5. Die Tentakel aus der Marinade nehmen, auf Spieße stecken und auf dem Grill grillen.
  6. Die Tentakel während des Grillens mit etwas Marinade bestreichen.