Sellerie-Krapfen

Name: Sellerie-Krapfen
Ingredients: 265 units.gramm Gekochter und pürierter Knollensellerie; 120 units.gramm Mehl; 10 units.gramm Backpulver; 50 units.gramm Ganzes Ei; Salz

Eine überraschende und leckere Verwendung von Knollensellerie.

Zutaten

265units.grammGekochter und pürierter Knollensellerie

120units.grammMehl

10units.grammBackpulver

50units.grammGanzes Ei

Salz

Zubereitung

Alles zusammen in der Küchenmaschine zu einem Teig verrühren.
Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann mit einem Eisportionierer kleine Kugeln abstechen und in 180°C heißem Öl backen.

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