HANOS Gastronomie-Großhandel

Pandan-meringue

Knapperige, luchtige meringue met pandanextract en een subtiele groene kleur.

Zutaten

1Pandanpasta druppel
150gPandanbladerenextract
300gEiwitpoeder Silvia

Zubereitung

  1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
  2. Klop het mengsel luchtig.
  3. Spuit de massa op droogmatjes.
  4. Laat drogen in de (droog)oven op 70°C gedurende circa 4 uur.