Pannenkoekjes met limoenchocoladesaus

Name: Pannenkoekjes met limoenchocoladesaus
Ingredients: 220 g Zelfrijzend bakmeel; 2 units.theelepel Bakpoeder; 150 g Automatensuiker; 360 ml Karnemelk; 140 g Eiwit; 150 g Eidooier; verse limoenrasp; 200 g Room 40%; 200 g Limoenchocoladecallets; 40 g Boter

Deze heerlijke pannenkoekjes zijn gemaakt met verse limoen en karnemelk.Doordat we callets gebruiken met de smaak van witte chocolade en limoen, past dit gerechtje perfect op de voorjaarskaart.

Zutaten

220gZelfrijzend bakmeel

2units.theelepelBakpoeder

150gAutomatensuiker

360mlKarnemelk

140gEiwit

150gEidooier

verse limoenrasp

200gRoom 40%

200gLimoenchocoladecallets

40gBoter

Zubereitung

Klop het eiwit op (zonder suiker).
Meng alle droge bestanddelen.
Meng daar eidooiers en karnemelk doorheen tot een beslag.
Meng tenslotte voorzichtig het eiwit doorheen., Voeg als laatste de limoenrasp toe.
Bak er luchtige pannenkoekjes van in een anti-aanbakpan met beetje boter.