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Pannetje Rendang

Mit Süßkartoffel-Wedges, Sellerie-Curry-Salat, Katjang Pedis & Knoblauchbrot in Forged Pfanne auf gusseisernem Rechaud.Gemütlich zusammen auf der Terrasse? Stellen Sie die Pfanne auf den Tisch, damit Ihre Gäste gemeinsam genießen können! Es ist nicht nur lecker, sondern auch attraktiv und sorgt für zusätzliche Geselligkeit auf der Terrasse. Wir wissen: Sehen heißt verkaufen! Mit diesen Pfannen, die sich perfekt zum gemeinsamen Teilen eignen, wird das sicher gelingen. Die Pfannen werden zum Servieren verwendet, nicht zum Zubereiten. So arbeiten Sie schnell und effizient.

Zutaten

Schuss Kokosmilch
1units.kilogrammGeschmortes Rindergulasch
150units.grammRendang-Paste

Süßkartoffel-Wedges

Knoblauchbrot

Staudensellerie-Curry-Salat
Gusseiserner Rechaud
Geschmiedete Pfanne
Rote Chili
Frühlingszwiebel
Katjang Pedis
Currymayonnaise

Zubereitung

  1. Vermische das Schmorfleisch mit der Rendang-Paste und einem Schuss Kokosmilch.
  2. Lassen Sie das Ganze ca. 25 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel sanft schmoren.

  1. Frittiere die Wedges goldbraun und knusprig.
  2. Bis zur Montage warm halten.

  1. Leicht mit Wasser besprenkeln.
  2. Im Ofen bei 160°C erwärmen, bis das Brot knusprig und warm ist.

  1. Gib warme Rendang in die Forged-Pfanne.
  2. Verteile die knusprigen Wedges rund um das Fleisch.
  3. Löffle in die Mitte etwas Sellerie-Curry-Salat.
  4. Garniere mit etwas Currymayonnaise.
  5. Streue gehackte Katjang Pedis darüber.
  6. Vervollständige mit Frühlingszwiebelringen und fein gehackter roter Chili.
  7. Serviere zusammen mit dem warmen Knoblauchbrot.