HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Espuma van pastinaak

Eén ingrediënt, acht structuren. Pastinaak was nog nooit zo lekker.

Zutaten

20gCortina
5units.deciliterkookvocht van puree van pastinaak
Zout

Zubereitung

  1. Breng het kookvocht van pastinaak op smaak met zout. Meng er met een staafmixer cortina doorheen.
  2. Vul een sifon en belucht met 2 patronen.