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Peppermint Caffe & Chocolate Lolly
In unserem Patisserie-Magazin haben wir einige Kaffeevariationen inklusive kleiner süßer Häppchen zusammengestellt.Diese perfekten Kombinationen sind ideal für den Gast, der kein Dessert möchte, aber dennoch für etwas Extra zu verführen ist.
Zutaten
Arla Vollmilch
1units.stückEspresso
Zubehör für Schokoladenlutscher
dunkle, geschmolzene und temperierte Schokolade
frische Minzblätter
10mlMonin Schokoladensirup
10mlMonin Pfefferminzsirup
Minze
Zubehör für Peppermint Caffè
Eisschokolade
Schokoladen-Crunch-Eis
Erdnusskrokant
Zubereitung
- Gib den Schokoladensirup und den Pfefferminzsirup in ein Glas.
- Schäume die Milch auf.
- Gieße den Espresso in das Glas.
- Fülle den Rest des Glases mit der aufgeschäumten Milch auf.
- Garniere mit Minze
- Legen Sie die Minzblätter auf das Backpapier.
- Gießen Sie etwas von der geschmolzenen Schokolade darüber.
- Legen Sie einen Satéspieß darauf.
- Lassen Sie es aushärten, bis ein "Lutscher" entsteht.
- Formen Sie Kugeln aus dem Schokoladen-Crunch-Eis und lassen Sie sie gut durchfrieren.
- Schmelzen Sie die Ice-Schokolade, mischen Sie etwas Erdnusskrokant als Garnitur unter.
- Ziehen Sie die gefrorenen Eisbällchen durch die Schokoladen-Erdnuss-Mischung.
- Servieren Sie den Lutscher in der Eiskugel.
