Roast beef slider met Amsterdamse ui

Name: Roast beef slider met Amsterdamse ui
Ingredients: Mini hamburgerbuns sesam; Room 40%; Smuluitjes; Verse zoetzure spitskool; Witte wijn; Fijngesneden salie; Scamorza-kaas; Gesneden pastrami; Vitellosaus

Delicate slider met pastrami, scamorza, spitskool, smuluitjes en romige vitellosaus op een sesambroodje. Rijk van smaak met Italiaanse twist.Sliders zijn mini burgers om te delen! Van de classic American slider tot verrassende varianten met pork, fish of veggies. Dé snackhit voor op de kaart en het terras.

Zutaten

Mini hamburgerbuns sesam

Room 40%

Smuluitjes

Verse zoetzure spitskool

Witte wijn

Fijngesneden salie

Scamorza-kaas

Gesneden pastrami

Vitellosaus

Zubereitung

Snijd de broodjes open en beleg ze met een dun plakje scamorza.
Bak de broodjes circa 3 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Verwarm de plakken pastrami in een pan met olie en fijngesneden salie.
Blus af met witte wijn en kookroom en laat kort doorkoken tot de room licht is ingedikt.
Serveer de broodjes met zoetzure spitskool, vitellosaus en smuluitjes.