Schiacciata mit Coppa & Mozzarella

Name: Schiacciata mit Coppa & Mozzarella
Ingredients: Pfeffer; 20 Coppa-Schinkenscheiben; Olivenöl; 3 Handvoll Rucola; 3.5 Mozzarellakugeln Bulba; 1 Große Schiacciata; 6 Pesto Napolitana

Italienische Schiacciata mit Pesto, cremigem Mozzarella, Coppa und frischem Rucola, perfekt zum Teilen oder warm servieren.Dieses Rezept ist für circa 8 Stück.

Zutaten

Pfeffer

20Coppa-Schinkenscheiben

Olivenöl

3Handvoll Rucola

3.5Mozzarellakugeln Bulba

1Große Schiacciata

6Pesto Napolitana

Zubereitung

Schneiden Sie die Schiacciata horizontal durch.
Bestreichen Sie die Unterseite mit Pesto Napolitana.
Verteilen Sie den Mozzarella darauf und würzen Sie leicht mit Pfeffer.
Belegen Sie mit ca. 20 Scheiben Coppa-Schinken und Rucola.
Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und schließen Sie das Brot.
In Portionen schneiden, in Folie verpacken und gekühlt aufbewahren. Dies ist 1 bis 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
Bei Bedarf 3 Minuten unter den Grill bei 250°C und sofort servieren.