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Teriyaki-Burger mit Tempuragemüse, Grünkohl, Frühlingszwiebeln und Zitronen-Nori-Dip

Dieser japanische Teriyaki-Burger mit Tempuragemüse, Grünkohl und Frühlingszwiebeln wird mit einem Zitronen-Nori-Dip serviert.Dieses japanische Rezept ist für 10 Personen.

Zutaten

200mlSojasauce mit reduziertem Salzgehalt
100mlHonig
100mlWasser
50mlLimettensaft
10units.stückGarden Gourmet Vegan Sensational Burger
40units.grammGerösteter Sesam
2Pflanzenöl

100mlPflanzenöl
2units.stückNori-Algenblätter
2units.stückZitronen
500units.grammTofu

20units.stückFrühlingszwiebeln
500units.grammGrünkohl
300units.grammWeizenmehl
3Backpulver
4Eiswasser
200units.grammReismehl

Zubereitung

 

  1. Die Nori-Alge fein hacken.
  2. Mit einer Microplane die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
  3. Die Tofu zusammen mit der Zitrone und dem Öl zu einem feinen Püree mixen.
  4. In eine Schüssel geben und die Nori-Alge unterrühren.