Don Papa stammt von der philippinischen Insel Negros, die für ihr reichhaltiges und süßes Zuckerrohr bekannt ist. Nach der Destillation reift der Rum 7 Jahre in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und delikater Rum mit Noten von Vanille, Honig und kandierten Früchten. Don Papa hat eine solche Qualität, dass er sogar pur oder auf Eis getrunken werden kann.
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