Diese spezielle Rübe stammt ursprünglich aus der Stadt Chioggia, einer Hafenstadt in der Provinz Venedig in Italien. Die Rübe wird jetzt auch in unserem Land angebaut. Diese Chioggia-Rüben werden biologisch im friesischen Ton von Sexbierum angebaut, der Geschmack der Rübe ist mild süß und feiner im Geschmack als die normale rote Rübe. Aufgrund des schönen Farbverlaufs ist es ideal, sie roh in süß-saurer Marinade zu servieren, zum Beispiel. Ein echter Hingucker auf dem Teller!
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