Dieser Wein wird aus der Tinta de Toro-Traube hergestellt. Die Trauben werden gequetscht und entrappt, anschließend in Edelstahltanks für eine durchschnittliche Maischestandzeit von 4 bis 7 Tagen und eine Gärung von 5 bis 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 22 bis 25 °C gegeben. Danach wird der Wein abgezogen und gepresst. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von Klärung, Umfüllung, Kaltstabilisierung und Filtration vor der Abfüllung.
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