Dieser Ziegenkäse 50+ hat einen vollen, cremigen Geschmack und eine feste, aber schneidbare Struktur. Der Käse reift gleichmäßig, wodurch ein milder Geruch und ein ausgewogenes Geschmacksprofil entstehen. Die charakteristische Frische von Ziegenmilch bleibt deutlich erhalten, ergänzt durch milde Reifungsnoten, die dem Käse zusätzliche Tiefe verleihen. Die 3,5-kg-Form eignet sich für präzises Schneiden und behält ihre Konsistenz gut bei.
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