Wirklich gute Empanadas, wie Sie sie in der spanischen Pastelería finden. Hergestellt aus Empanada-Teig, wie es sein soll, und nicht aus Blätterteig. Perfekt als Tapa oder, in größerer Variante, als schmackhaftes Mittagsgericht. Diese Empanada ist mit Chorizo criollo gefüllt und lässt sich einfach im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten.
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