Flache Stücke des zweiten Glieds des Huhns, auch als Mittelteil des Hühnerflügels bezeichnet. Diese Stücke enthalten eine Kombination aus zartem Fleisch und Knochen, was bei der Zubereitung für einen vollen Geschmack sorgt. Verpackt zu 1 kg und vakuumversiegelt, um Qualität und Frische zu erhalten. Die Struktur bleibt nach der Zubereitung fest und saftig.
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