Purple Angel wird von Kritikern weltweit als ein Wein von einem anderen Planeten bewertet. Er repräsentiert eine neue Dimension von Carmenère, einer Rebsorte, die 1994 in Chile wiederentdeckt wurde, nachdem sie zwei Jahrhunderte zuvor als ausgestorben galt, als die Reblaus Bordeaux verwüstete. Heute ist Carmenère ein Synonym für chilenischen Wein, und Purple Angel steht synonym für den besten Carmenère.
Elegante Nase mit Aromen reifer roter und schwarzer Beeren vor einem Hintergrund süßer Noten. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht Aromen von Zartbitterschokolade und Kaffee, die zu den typischen Fruchtaromen dieser Rebsorte passen. Am Gaumen gut strukturiert, mit geschmeidigen und vollen Tanninen.
Hervorragend zu rotem Fleisch, Lammkoteletts mit Rosmarin, Schweinerippchen und Cannelloni.
Nederlands
Deutsch
English
Français