Aufstriche aus der levantinischen Küche, hergestellt mit den feinsten Kichererbsen und Tahini. Levant bezieht sich auf die levantinische Küche. Die Produkte des Levant werden mit dieser Tradition im Hinterkopf produziert. Zum Beispiel werden die Kichererbsen im Mittelmeerraum angebaut, was ihnen viel Geschmack und Authentizität verleiht. Sie werden geerntet, wenn sie eine helle Farbe haben und perfekt groß sind. Anschließend werden sie blanchiert und mit Tahini vermischt, einer Sesampaste aus gerösteten Sesamsamen, die aus dem Nahen Osten stammt. Für die Herstellung des Tahini werden nur die besten Sesamsamen verwendet, die traditionell auf Stein zerstoßen werden.
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