Dieses Mehl wird hauptsächlich in der Konditorei verwendet. Das Konditormehl ist leicht zu verarbeiten und hat ein perfektes Glutenverhältnis für ein ideales Ergebnis. Konditormehl enthält kein Triebmittel und ist ideal für Kuchen, Gebäck, Waffeln, Pfannkuchen und Pizzateig.
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