Provolone Soresina ist ein halbfester italienischer Käse mit einem milden, cremigen und leicht süßen Geschmack. Dieser Käse reift etwa drei Monate, wodurch ein milder und zugänglicher Geschmack mit einer geschmeidigen Struktur entsteht. Dank seiner guten Schmelzeigenschaften eignet sich Provolone hervorragend für warme Gerichte wie Grillgerichte, Aufläufe oder Panini, ist aber auch auf einer Käseplatte köstlich.