Diese kurzen Rippen irischen Rindfleischs werden langsam geräuchert und gekocht - bei der richtigen Temperatur und mit der richtigen Zeit - um das beste Endergebnis zu erzielen. Beachten Sie auch den rosa Ring, die Produkte von Slow Food Masters oder das Butchers Signature. Das Merkmal, an dem Sie erkennen können, dass unser Fleisch traditionell geräuchert wird.
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