Dieses Rindercarpaccio besteht aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch mit feiner Struktur und zartem Biss. Das Fleisch hat eine tiefrote Farbe und einen gleichmäßigen Schnitt, was für eine gepflegte und gleichmäßige Präsentation sorgt. Das Carpaccio wird in einer Verpackung mit 800 Gramm geliefert, aufgeteilt in 2 x 5 Portionen zu je 80 Gramm. Das Produkt ist gekühlt verpackt und sofort zur weiteren Verarbeitung bereit, wobei Struktur und natürlicher Rindfleischgeschmack erhalten bleiben.
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