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Runder Vastdeel Koe Ierland | HANOS Gastronomie Großhandel
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Fleisch, Wild und Geflügel
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Rind
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Runder Vastdeel Koe Ierland
Van der Zee
30308600
Runder Vastdeel Koe Ierland
Verpackung
1 stück
Artikelnummer
30308600
pro 1 stück
pro Stück à 3 kg
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Produktdetails
Inspiration
Beschreibung
Das feste Stück wird aus dem Hinterteil der Oberschale geschnitten. Dieses zarte Stück Fleisch ist ideal zur Zubereitung von holländischem Rindersteak oder zur Herstellung von Carpaccio.
Aufbewahrung
Minimal Lagertemperatur
0 ºC
Maximale Lagertemperatur
3 ºC
Fleisch
Fleischkonzept
Irisches Rindfleisch
Fleischteil
Hochrippe
Nährstoffe
Energie (kJ)
480
Energie (kcal)
113
Eiweiße (Gramm)
22,6
Kohlehydrate (Gramm)
0
- wovon Zucker (Gramm)
0
Fett (Gramm)
2,6
- wovon gesättigt (Gramm)
1,1
Salz (Gramm)
0,19
Characteristics
Weltküchen
Vereinigtes Königreich
Inspiration
Horeca Concept - Wereldse keukens - Verenigd Koninkrijk
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