Das Tournedo wird aus dem mittleren Teil des Rinderfilets geschnitten und gilt als das zarteste Stück Rindfleisch. Dieses Teilstück hat eine feine Struktur und eine subtile Marmorierung, was für einen zarten Biss und einen reinen Rindfleischgeschmack sorgt. Dieses Rindertournedo stammt aus Irland und ist auf 200 Gramm portioniert. Durch den gleichmäßigen Schnitt erhalten Sie ein gleichbleibendes Stück Fleisch mit schöner Form und Struktur. Ein raffiniertes Teilstück mit weicher Textur und saftigem Charakter.
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