Le tournedos est découpé dans la partie centrale du filet de bœuf et est reconnu comme le morceau de bœuf le plus tendre. Cette partie présente une texture fine et un léger persillage, offrant une bouchée tendre et une saveur pure de bœuf. Ce tournedos de bœuf provient d’Irlande et est portionné à 200 grammes. Grâce à une découpe régulière, vous bénéficiez d’un morceau de viande homogène avec une belle forme et structure. Une pièce raffinée à la texture tendre et au caractère juteux.
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