Mischung zur Zubereitung von Sorbet mit einer glatten und stabilen Struktur. Durch die Kombination aus Zucker, Glukosesirup und Pektin entsteht ein zartes Sorbet mit cremiger Textur. Die neutrale Basis kann nach Wunsch unter anderem mit Waldfrüchten, Zitrone oder Mango aromatisiert werden. Eine Packung mit 300 g ist für etwa 2 Liter Sorbet geeignet.
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