Mélange pour la préparation de sorbets à la structure lisse et stable. Grâce à la combinaison de sucre, de sirop de glucose et de pectine, on obtient un sorbet onctueux à la texture crémeuse. La base neutre peut être aromatisée selon vos envies, par exemple avec des fruits rouges, du citron ou de la mangue. Un emballage de 300 g convient pour environ 2 litres de sorbet.
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