Dieser japanische weiße Reisessig mit einem Säuregehalt von 4,5 % ist aufgrund seines milden Geschmacks vielseitig einsetzbar. Der Essig wird mit Zucker, Salz und Wasser hergestellt. Süß-sauer im Geschmack und gebrauchsfertig, um Reis zu würzen oder um beispielsweise süß-saure (eingelegte) Gemüsegurken herzustellen. Der Essig eignet sich auch als Basis für ein Salatdressing.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel, donker en droog bewaren.
Minimal Lagertemperatur4 ºC
Maximale Lagertemperatur25 ºC
Energie (kJ)607
Energie (kcal)145
Eiweiße (Gramm)0,1
Kohlehydrate (Gramm)34,5
- wovon Zucker (Gramm)26,7
Fett (Gramm)0,1
- wovon gesättigt (Gramm)0,1
Ballaststoffe (Gramm)0
Salz (Gramm)5,8
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Sushi-essig zubereiten können
Sous-vide gegarter Rindermuskel, gefüllt mit süß-sauren Gemüsen, serviert mit Gado Gado-Crème und koreanischer Crumble. Ungefährer Kostenpreis pro Person: €2,42.
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