Lust auf eine luxuriöse Variante eines italienischen Klassikers? Bereiten Sie Vitello Tonnato auf dem Big Green Egg zu. Durch die Zubereitung auf dem Kamado erhält dieses Gericht eine überraschende Note.

Gemarmorierte Thunfischrolle mit einer Vinaigrette aus Ingwerbier, Sesam und rotem Chili.

Knusprige Rote Bete gefüllt mit Thunfisch, Yuzu und Sesam, garniert mit Kokoscreme, knusprigen Mangoschmetterlingen und einer Ponzu-Vinaigrette.