Veganmix wit ist eine fleischfreie Bindemischung auf Basis von texturierten Erbsen- und Weizenstücken. Die Mischung wurde für die Zubereitung von vegetarischen und veganen Produkten entwickelt und dient als Alternative zu Hähnchen. Die Struktur der Erbsen- und Weizenkomponenten sorgt für einen charakteristischen Biss und eine stabile Bindung. Das Produkt ist mit Vitamin B12 und Eisen angereichert. Die Zusammensetzung ist vollständig pflanzlich und auf eine gleichmäßige Verarbeitung sowie ein einheitliches Endergebnis abgestimmt.
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