Nederlands
Deutsch
English
Français
Cruffins
De combinatie van de knapperige croissantlaagjes, de romige nougatvulling of andere crèmevulling en de rijke chocoladetopping maakt dit tot een onvergetelijke lekkernij.Deze cruffins zijn niet alleen lekker, maar zien er ook nog eens prachtig uit. Ze zijn perfect voor een luxe ontbijt, een feestelijk brunchbuffet of gewoon als een heerlijke zoete traktatie bij de koffie. Je kunt bovendien eindeloos variëren met de vulling en topping, afhankelijk van je smaak en de gelegenheid. Probeer bijvoorbeeld eens een fruitige vulling met aardbeien of een hartige variant met kaas en kruiden. De mogelijkheden zijn eindeloos! Het recept is voor 6 cruffins.
Ingredients
Boter
50mlSlagroom
0.2units.theelepelVanillepasta
50gGrof gehakte melkchocolade
1Tante Fanny croissantdeeg rol
100gNoten-nougatcrème (of andere crème)
50gGehakte hazelnoten
2units.eetlepelFijngehakte Bros
Preparation
- Verwarm de oven voor op 180° C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Rol het deeg uit met het opgerolde bakpapier en snijd twee keer van boven naar beneden om 3 rechthoeken van dezelfde grootte te maken.
- Snijd de rechthoeken nogmaals diagonaal doormidden om 6 driehoeken te maken.
- Smeer een dun laagje nougatcrème (of andere crème naar keuze) op de driehoekjes en bestrooi met hazelnoten.
- Laat rondom een rand van 1 cm vrij.
- Rol de deegdriehoeken op vanaf de brede kant. Breng de uiteinden van elke croissant samen en druk een beetje aan.
- Vet een groot muffinblik heel dun in met boter en leg in elk blik één cruffin.
- Bak de cruffins in de oven in circa 25 minuten goudbruin. Laat daarna afkoelen.
- Verwarm de slagroom, voeg de vanillepasta en chocolade toe, laat volledig smelten en roer goed door.
- Schep het mengsel over de cruffins en bestrooi direct met de fijngehakte Bros.
