French toast met boerenmeisjes en kaneelijs

Name: French toast met boerenmeisjes en kaneelijs
Ingredients: 100 g boerenmeisjes; 500 g Mascarpone; 100 g Room 40%; suiker naar eigen smaak; 1 pcs Carrot loaf cake; 140 g Volle melk; 10 g brandewijn van de boerenmeisjes; 2 pcs Eieren; 100 g Suiker; 2 units.theelepel Kaneelpoeder; kaneelijs

Gemaakt van de Baker & Baker carrot loaf cake. Dit recept is voor circa 6 stuks.

Ingredients

100gboerenmeisjes

500gMascarpone

100gRoom 40%

suiker naar eigen smaak

1pcsCarrot loaf cake

140gVolle melk

10gbrandewijn van de boerenmeisjes

2pcsEieren

100gSuiker

2units.theelepelKaneelpoeder

kaneelijs

Preparation

Snijd de boerenmeisjes in fijne brunoise.
Meng mascarpone met de room glad.
Voeg suiker en de boerenmeisjes toe.

Snijd de bovenkant met icing van de carrot cake.
Snijd dit in fijne brunoise.
Meng alle ingrediënten voor het beslag.
Haal hier de bevroren plak carrot cake doorheen en bak om en om in boter tot deze warm is.