Japanse udon noedelsoep

Name: Japanse udon noedelsoep
Ingredients: 100 g Peultjes; 3 Stengels bosui; 160 g Knorr Professional Japanse soep; 5 g Sojasaus; 1 g Togarashi; 1 Bakje shiso purple; 800 g Instant udon noedels; 1 g Geroosterde sesamzaadjes

Japanse udon noedelsoep. Circa kostprijs per persoon: €1,12.

De soepen zijn eenvoudig te bereiden en direct te serveren, maar als slimme basis ook zeer geschikt om te verrijken! Onderstaand recept is geschikt voor 10 personen.

Serveertip: voeg een beetje sojasaus toe om de soep hoger op smaak te brengen.

Ingredients

100gPeultjes

3Stengels bosui

160gKnorr Professional Japanse soep

5gSojasaus

1gTogarashi

1Bakje shiso purple

800gInstant udon noedels

1gGeroosterde sesamzaadjes

Preparation

Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het soeppoeder en de sojasaus toe.
Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
Maak de peultjes schoon, snijd in stukjes en blancheer.
Snijd de bosui in fijne julienne en dompel de noedels even onder in kokend water.
Verdeel de noedels en de peultjes over de kommen.
Schep de soep in kommen en maak af met bosui julienne, shiso purper, sesamzaadjes en de togarashi.

Featured products in this recipe

More featured products

41.50

per BUS 1120 GRAM

Knorr Professional

22203880

Japanse soep 14l

per BUS 1120 GRAM

per unit à 6 cans

More featured products

Related recipes and techniques

Soba noedels met gebakken zalm en sugarsnaps

Soba noedels met gebakken zalm en sugarsnaps volgens recept van De Miefabriek.

Citroengras noedels met krokante tofu en bimi

Citroengras noedels met krokante tofu en bimi volgens recept van De Miefabriek.

Gewokte speltnoedels met shii take en gefrituurde tofu

Gewokte speltnoedels met shii take en gefrituurde tofu volgens recept van De Miefabriek.

Tom kha kai en kokos pizza

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.