HANOS catering wholesale

Verrines met gemarineerde garnalen met Mangoguacamole

De combinatie van gemarineerde garnalen en mangoguacamole in verrines is een heerlijk en elegant gerecht dat indruk zal maken op uw gasten.Dit recept is voor ongeveer 4 porties.

Ingredients

250gVruchtenpuree 100% Mango
2pcsAvocado’s
4pcsGarnalen
Olijfolie
Peper
Zout
Basilicum

Preparation

  1. De avocado mengen met 150 g mangopuree tot het mengsel glad is.
  2. De verrines half vullen met mangoguacamole en bedekken met de resterende mangopuree.
  3. Koel wegzetten.
  4. Op het laatste moment de gepelde garnalen aanbraden met een beetje olie en op smaak brengen.
  5. Aanbrengen op een spies en op de rand van de verrine leggen.
  6. Onmiddellijk opdienen.