
Verrines met gemarineerde garnalen met Mangoguacamole
De combinatie van gemarineerde garnalen en mangoguacamole in verrines is een heerlijk en elegant gerecht dat indruk zal maken op uw gasten.Dit recept is voor ongeveer 4 porties.Ingrédients
250gVruchtenpuree 100% Mango
2pcsAvocado’s
4pcsGarnalen
Olijfolie
Peper
Zout
Basilicum
Préparation
- De avocado mengen met 150 g mangopuree tot het mengsel glad is.
- De verrines half vullen met mangoguacamole en bedekken met de resterende mangopuree.
- Koel wegzetten.
- Op het laatste moment de gepelde garnalen aanbraden met een beetje olie en op smaak brengen.
- Aanbrengen op een spies en op de rand van de verrine leggen.
- Onmiddellijk opdienen.



