Warme peertjes met red love appelcrumble

Name: Warme peertjes met red love appelcrumble
Ingredients: 120 g Bloem; 140 g Bruine suiker; 2 units.theelepel Kaneelpoeder; 100 g Havervlokken; Vanille-ijs; 100 g Gesmolten boter; Appelchips; Custard vanillesaus; Red Love appel; 10 pcs Halve peertjes; Nootmuskaatrasp (naar smaak)

Proef de verrukking van warme peertjes met red love appelcrumble, een smakelijk dessert voor het najaar of de winter.Recept voor circa 10 desserts.

Ingredients

120gBloem

140gBruine suiker

2units.theelepelKaneelpoeder

100gHavervlokken

Vanille-ijs

100gGesmolten boter

Appelchips

Custard vanillesaus

Red Love appel

10pcsHalve peertjes

Nootmuskaatrasp (naar smaak)

Preparation

Snijd de karamelpeertjes in grove brunoise, meng met vanille custard en schep in ovenbakjes.
Snijd de appel (met schil) in fijne blokjes.
Meng de suiker, bloem, havervlokken, kaneelpoeder, nootmuskaatrasp en boter tot crumble.
Zet in de koelkast om te laten opstijven.
Meng de red love appel blokjes erdoor.
Schep de crumble op de karamelpeertjes in vanillesaus.
Plaats in de oven op 175˚C voor circa 10 minuten.
Serveer met een bol vanille-ijs met daarop appelchips.