Craig fluke (witch flounder)

Breed or gameWild

Temperature flowFresh

Minimum storage temperature0 ºC

Maximum storage temperature4 ºC

Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C

Capture areaFAO 27 NoordOostelijk Atlantische Oceaan

Latin nameGlyptocephalus Cynoglossus

Energy (kJ)293

Energy (Kcal)70

Proteins (gram)12,41

Carbohydrates (gram)0

- of which sugar (gram)0

Fat (gram)1,93

saturated (gram)0,441

Salt (gram)0,74

ShellfishMay contain

FishWith