Sandwich bara avec poulet croustillant et sambal de tomates

Name: Sandwich bara avec poulet croustillant et sambal de tomates
Ingredients: mélange pour bara épinards; morceaux de poulet panés; crudités céleri-branche & curry; sambal de tomate

La bara est une délicieuse collation surinamaise à base de pois jaunes.Étendu à plat, il est agréable de le servir avec du poulet croustillant et une salade de céleri-branche et de curry. Le sambal de Lekker Bekkie complète parfaitement le tout.

Ingrédients

mélange pour bara épinards

morceaux de poulet panés

crudités céleri-branche & curry

sambal de tomate

Préparation

Mélangez le mix pour bara avec de l'eau et de l'huile (selon les instructions sur l'emballage).
Laissez reposer.
Formez des boules et aplatissez-les.
Faites frire dans l'huile jusqu'à obtenir des « pains » plats.
Faites frire les morceaux de cuisse de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans l'huile.
Déposez un peu de crudités sur la bara.
Disposez les morceaux de poulet chaud dessus et garnissez de sambal de tomates.