Beignet de chou rouge

Name: Beignet de chou rouge
Ingredients: Huile pour friture; Farine à tempura; film rétractable; Sel; chou rouge préparé

Parfait pour le menu de Noël ; ces délicieux beignets de chou rouge.

Ingrédients

Huile pour friture

Farine à tempura

film rétractable

Sel

chou rouge préparé

Préparez le chou rouge selon la recette de base.
Déposez une cuillerée de chou rouge sur un morceau de film alimentaire, formez-en de petites boules et congelez-les.
Mélangez la farine à tempura (au blender) avec de l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte liquide (un peu plus fluide qu'un yaourt) et assaisonnez avec du sel.
Passez les boules de chou rouge congelées dans la pâte à tempura et faites-les frire dans l'huile à 180°C.