Beyond Sausage avec kimchi et mayonnaise au kimchi

Name: Beyond Sausage avec kimchi et mayonnaise au kimchi
Ingredients: Beyond Sausage; Mayonnaise clean label; Kimchi; Pain de Camargue; Sauce kimchi; Vinaigre à sushi; Oignon rouge; Roquette

Cette recette est présentée lors de la masterclass 'Beer & bites | Powered by Bier&Co' avec Rick Kempen.

Un sandwich avec Beyond Sausage, du kimchi et une mayonnaise au kimchi.
Astuce : servez ce sandwich avec une Brewdog Elvis Juice pour une belle combinaison Beer & Bite.

Ingrédients

Beyond Sausage

Mayonnaise clean label

Kimchi

Pain de Camargue

Sauce kimchi

Vinaigre à sushi

Oignon rouge

Roquette

Préparation

Faites chauffer le vinaigre à sushi, coupez l'oignon rouge en demi-rondelles et placez-les dans un bocal hermétique.
Versez le vinaigre à sushi chaud dessus, puis laissez refroidir au réfrigérateur.
Assaisonnez la mayonnaise clean label avec la sauce kimchi.
Faites cuire le pain selon les instructions sur l'emballage.
Grillez la Beyond Sausage à la poêle ou au barbecue.
Déposez le kimchi sur le pain.
Placez la Beyond Sausage dans le pain.
Ajoutez la mayonnaise au kimchi par-dessus.
Ajoutez quelques oignons aigres-doux et un peu de roquette.