Bloody Mary

Name: Bloody Mary
Ingredients: 45 units.millilitre Absolut Vodka; 15 units.millilitre Jus de citron; 3 traits de Tabasco; 3 traits de sauce Worcestershire; Pincée de sel de mer; Pincée de poivre; 120 units.millilitre Jus de tomate-légumes; 500 units.gramme Fromage frais aux herbes

La recette du Bloody Mary de Tess Posthumus.

Cette recette est présentée lors du livestream Cocktails (powered by Barprofessional) avec Tess Posthumus du 10 novembre 2020.

Vous pouvez revoir ce livestream et d'autres sur la page de livestream HANOS.

Ingrédients

45units.millilitreAbsolut Vodka

15units.millilitreJus de citron

3traits de Tabasco

3traits de sauce Worcestershire

Pincée de sel de mer

Pincée de poivre

120units.millilitreJus de tomate-légumes

500units.grammeFromage frais aux herbes

Préparation

Prenez 1 litre de jus de tomate-légumes, assaisonnez avec un peu de tabasco, faites chauffer et dissolvez-y 3 feuilles de gélatine. , Versez dans des verres et laissez prendre. , Mixez au mixeur plongeant 500 grammes de fromage frais aux herbes léger avec 500 grammes de crème chaude. , Laissez refroidir légèrement puis versez sur le mélange de tomate gélifié.
Mixez au mixeur plongeant des herbes fraîches hachées (ciboulette, basilic, persil plat) avec de l'huile d'olive pour obtenir une huile verte aux herbes. , Assaisonnez de sel et versez enfin sur le fromage frais. , Servez avec du pain.