
Bordalou blauwe bes
Met het eenpersoons basisgebakje Bordalou maak je in een handomdraai diverse zomertaartjes, zoals bijvoorbeeld deze Bordalou met blauwe bes.Ingrédients
2units.decilitersap van blauwe bessen
50gSilvia flambeer-eiwit
Bordalou basis
Blauwe bessen
Préparation
- Meng het eiwitpoeder met het sap van blauwe bessen.
- Giet in een sifon en belucht met twee patronen.
- Laat een nachtje staan.
- Leg de gewassen blauwe bessen op de Bordalou.
- Bak af in een oven.
- Spuit het blauwebessenschuim erop en flambeer met een gasbrander.





