HANOS grossiste en restauration

Camembert uit de oven met blauwe bessen en walnoot

Dit recept is voor 4 personen als hapje met de borrel of als onderdeel van een kaasplank. De voorbereiding neemt 5 minuten in beslag. Oventijd: 15 á 20 minuten.

Ingrédients

1pcsCamembert
40gBlauwe bessen
20gWalnoten 
3pcsRozemarijntakjes
3pcsTijmtakjes
1units.eetlepelHoning
Olijfolie
Zout
Peper
gesneden stokbrood of crackers
1pcsCheese Baker

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de camembert in de Cheese Baker en maak met een mes voorzichtig wat inkepingen in de bovenkant van de kaas.
  2. Ris van 2 takjes rozemarijn en tijm de blaadjes en strooi deze over de camembert.
  3. Besprenkel de camembert vervolgens met wat olijfolie en bestrooi met wat zout en peper.
  4. Maak grof gehakt van de walnoten.
  5. Doe de blauwe bessen en walnoten samen in een kom en meng er de honing doorheen.
  6. Verdeel dit mengsel over de camembert en verhit deze vervolgens 15 á 20 minuten in de oven.
  7. Bestrooi de blaadjes en naaldjes van de resterende takjes tijm en rozemarijn over de warme blauwe bessen voor het serveren.
  8. Presenteer de Cheese Baker op het onderstel en houdt het gerecht warm met het theelichtje en de deksel.
  9. Serveer met lekkere crackers of gesneden stokbrood.