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Pots de miel en chocolat remplis de tiramisu au miel

Tiramisu doux au miel dans des petits pots en chocolat. Une belle combinaison de douceur et d’onctuosité, parfaite comme dessert ou composant.

Ingrédients

Pot de miel en chocolat
2Miel
1Espresso
Biscuits à la cuillère

500units.grammeCrème mascarpone
70units.grammeMiel de Manuka

60units.grammeBeurre
60units.grammeMiel
60units.grammeBlanc d'œuf
60units.grammeFarine
Moule en silicone Alvéolé 3

Préparation

  1. Dissolvez le miel dans l'espresso chaud.
  2. Laissez refroidir le mélange et trempez rapidement les biscuits à la cuillère pour les imbiber.
  3. Répartissez ce mélange au fond des pots de miel en chocolat.

  1. Fouettez la crème mascarpone et le miel de manuka ensemble jusqu'à obtenir une masse onctueuse.
  2. Pochez ce mélange sur les biscuits à la cuillère dans le pot de miel en chocolat.

  1. Faites fondre le beurre avec le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide.
  2. Mélangez les autres ingrédients pour obtenir une pâte à tuiles.
  3. Étalez la pâte dans le moule et faites cuire à 160°C pendant environ 8 minutes.
  4. Cassez en morceaux et utilisez comme garniture sur la mousse.