Rondelles de citron « limoncello & chocolat »

Name: Rondelles de citron « limoncello & chocolat »
Ingredients: 300 units.gramme Crème; 115 units.gramme Chocolat blanc; 35 units.gramme Limoncello; 3 units.gramme Gélatine en feuilles réhydratée; moule en silicone limone

Ces rondelles de citron sont préparées par notre chef à partir de chocolat blanc, de limoncello, de gélatine en feuilles et de crème. Utilisez pour cela le moule en silicone ‘limone’.

Cette recette fait partie du Plateau de Fruits de desserts. Une combinaison impressionnante de magnifiques desserts et une touche surprenante sur le classique ‘fruits de mer’.

Ingrédients

300units.grammeCrème

115units.grammeChocolat blanc

35units.grammeLimoncello

3units.grammeGélatine en feuilles réhydratée

moule en silicone limone

Préparation

Chauffez la crème avec le limoncello.
Faites-y dissoudre la gélatine préalablement trempée.
Versez chaud sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.
Versez dans les moules, laissez refroidir puis placez au congélateur.

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